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Cachorro-quente de botequim

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O cachorraço do Momo faz o estilo Wando: Obsceno

Linguiça é coisa de botequim, menor dúvida. Pão também, porque senão o pernil reclama. Pois está formado o clássico e amado cachorro-quente. Coisa de boteco, com a graça de Deus. Quer ver? Sente só.

Começamos na Tijuca pelo cachorrão do Momo (Rua Gen. Espírito Santo Cardoso, 50), que mal cabe na foto devido à extensão notável da linguiça. O negócio impressiona e vale por uma refeição, todo coberto de queijo derretido no maçarico, por cima do pão, vinagrete gostoso da casa e maionese temperada em copinho ao lado.

O El Dog Cheddar é sempre uma festa no Enchendo Linguiça

No Grajaú, o Enchendo Linguiça (Av. Engenheiro Richard, 2) fabrica o próprio embutido no mezanino do bar, e o cachorro-quente está solto no cardápio. São três opções disponíveis, com destaque para o El Dog Cheddar, com três linguiças finas grelhadas no pão de massa fina, com molho cheddar, cebola caramelizada e batata palha.

O lindo e tradicional sanduíche do Café Gaúcho

O Centro do Rio guarda seus tesouros, como o quase centenário Café Gaúcho (Rua São José, 86), dos anos 1930. A casa faz um cachorro de antologia, com o clássico molho de cebola e tomate refogados e três linguiças em pão francês. É parada obrigatória para a gente aqui no Alma.

O Bode apresenta suas armas / Foto Edoardo Picorelli

No tijucano Bode Cheiroso (General Canabarro, 218), onde não há nada abaixo do muito bom, nem todo mundo sabe mas o pão com linguiça estilo alemã Schüller é uma loucura, com queijo derretido e mostarda preta opcional. Pense nele na próxima vez que estiver por lá.

Cachambeer e a conhecida fartura alimentar

E o Cachambeer (Rua Cachambi, 475) também faz das suas, metendo duas linguiças com queijo em pão macio, ainda no estilo clássico e sempre uma boa pedida para quem está no clima de sanduíche.

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