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Perfil do Consumidor: Ogro Jimmy

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Jimmy Mc Manis, O Cara

Aqui no Alma de Bar nós entendemos o botequim como um espaço democrático, onde todos, absolutamente todos são bem-vindos. Inclusive os chatos (será?). Mas birosca, fundamentalmente, é lugar de ogro.

E quando se trata de ogro, o maior de todos (literalmente) e mais conhecido é o querido Jimmy Mc Mannis, aquele mesmo cozinheiro e apresentador que você vê na televisão, e também nas melhores quebradas da cidade.

Para você que quer saber mais sobre o grandalhão, que manda bem demais nas panelas, agora é a hora.

O cozinheiro não nega raízes e vai de bourbon

Nome completo:
Jimmy McManis.

Onde nasceu:
Houston, Texas (USA).

Time de futebol:
Sou agnóstico.

Escola de samba:
Mangueira.

Bebida preferida:
Bourbon.

Tira-gosto preferido:
Quando bem feita, moela. A do Bar do Momo é um bom exemplo.

PF preferido:
Bife à milanesa, purê de batata e feijão.

A divina moela do Bar do Momo

Sobremesa:
Brigadeirão (aquele que fazem em forma de pudim).

Uma cerveja:
Sou amante inveterado das artesanais, do estilo stout, pela herança irlandesa. No dia-a-dia Heineken é a de batalha.

Torresmo ou moela:
Moela em cima do torresmo.

Pastel de quê?
Carne, aquela bem temperada e com ovo cozido esfarelado junto.

Empada de quê?
Frango.

O que não come de jeito nenhum?
Jaca.

O que não bebe de jeito nenhum?
Aqueles licores de fruta caseiros feitos com toneladas de açúcar.

O que não pode faltar na cozinha?
Um corte qualquer de carne.

Dinossauro: nós também temos medo

Purrinha ou carteado?
Carteado.

Tem medo de quê?
Dinossauros.

Tem fome de quê?
Comida.

Uma superstição:
Jogo sal por cima do obro sempre que derrubo (o sal).

Uma saudade:
A época que tinha tempo pra fazer tudo que existia.

Santo de devoção:
Não tenho religião, mas sempre me disseram que não deveria ter devoção além de Deus.

Como sempre, arrebatadora

Orixá:
Nunca procurei saber, se alguém lendo isso souber, por favor compartilhe.

Signo:
Gêmeos.

Um ídolo:
Tenho vários, principalmente desses que querem mudar o mundo como Massimo Bottura e David Hertz.

Um jogo inesquecível:
Senhor das Trevas, do console Odyssey da Magnavox. Sei que a pergunta era sobre futebol, mas como disse acima sou agnóstico.

Lembra dele?

Diversão preferida:
Sempre que possível cozinhar com amigos, não sendo, botecar com amigos.

Música preferida:
Eita, complexo isso, mas ultimamente Fly me to the Moon de Frank Sinatra tem sido muito presente.

Filme inesquecível:
Matrix.

Programa de TV:
Curto séries, ficção e policiais e, obviamente, programas de culinária.

Livro que mais gostou:
Silmarillion (o livro que conta a criação do mundo de Senhor dos Anéis).

Ator:
Al Pacino e Juliano Cazarré.

Um clássico chamado brigadeirão

Atriz:
Meryl Streep e Fernanda Montenegro.

Cantor:
Elvis Presley e Ney Matogrosso.

Cantora:
Whitney Houston e Cassia Eller.

Um show inesquecível:
Tony Platão, há pouco tempo no Botto Bar em Botafogo. Foi uma surpresa muito positiva.

O último bar em que esteve:
Bar do Momo e Bar da Gema, ontem.

Sugira um bar para a gente conhecer:
Petrone Botequim de Petiscos em São José dos Campos. Tudo é sensacional.

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