Receita: Polvo com bacon do Velho Adonis
Uma das entradas mais faladas e gostosas do Velho Adonis, um negócio de louco para comer entre goles do chope que vem da histórica serpentina, o Polvo com bacon é…
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Receita: Arroz de Puta Rica
“A gente queria uma versão carioca do Arroz de Puta Rica, um prato surgido nos bordéis do Brasil Colônia, quando as putas de Goiás tentavam atrair a clientela também pela…
Caldo de baroa do Bode Cheiroso
Os caldos do Bode Cheiroso fazem grande sucesso no inverno, mas podem ser apreciados em qualquer estação, em dias mais frescos e casos de ressaca iminente. Um dos maiores sucessos,…
Receita: Sobrecoxa na cerveja do Madrid
É sempre uma alegria quando a gente lê no quadro negro da grade: Frango na Cerveja. Cabe a dúvida: purê, batata frita, salada ou berinjela à milanesa para acompanhar? Arroz…
Jiló com Pimenta à Pagodinho
Receita em homenagem a Jiló com Pimenta, parceria dos craques Zeca Pagodinho e Arlindo Cruz sobre o maravilhoso fruto verde que encontra nos botecos suas melhores versões. Amamos demais. Tem…
Jiló em Guacamole do Momo – A Receita
Uma das mais conhecidas invenções de Antonio Carlos Laffargue, o Toninho, o guacamole de jiló chamou a atenção de chefs renomados de cozinha e tornou-se uma das concorridas especialidades do…
Cupim Cervejeiro – A Receita
No Buteco dus Deuses, o petisco criado para o Comida di Buteco 2017 é feito na brasa, que produz resultado diferente e especial. Ou seja: pense na iguaria para seu…
Tortilla do Bar Madrid
De feitura clássica – apenas batatas, ovos e cebola – a tortilla é uma receita espanhola simples, que exige apenas um pouco de prática para controlar o ponto desejado e…